Dia a Dia
Cinco costumes tocantinenses que podem surpreender visitantes
Conheça cinco costumes tocantinenses que podem surpreender visitantes e ajudam a entender a diversidade cultural, gastronômica e religiosa do estado.
Tag: culinária tocantinense
Dia a Dia
Feiras populares ajudam a preservar sabores tradicionais do Tocantins
Feiras populares do Tocantins preservam sabores tradicionais ao reunir produtores, cozinheiros e consumidores em torno de alimentos, receitas e práticas transmitidas entre gerações.
Dia a Dia
Frutos do Cerrado ganham espaço em receitas tradicionais e criações locais no Tocantins
Frutos do Cerrado como buriti e pequi são usados em receitas tradicionais e novas criações gastronômicas no Tocantins. Ingredientes aparecem em pratos salgados, doces, bebidas e produtos beneficiados.
Dia a Dia
Peixe assado ganha destaque nas refeições e festas regionais do Tocantins
Peixe assado ocupa espaço de destaque na culinária do Tocantins, tanto nas refeições do dia a dia quanto em festas regionais que reúnem gastronomia, cultura e turismo.
Dia a Dia
Chambari está entre os pratos tradicionais da culinária tocantinense
O chambari é um dos pratos mais associados à culinária do Tocantins. Feito com músculo bovino com osso e cozido lentamente, costuma ser servido com arroz, farinha de mandioca, cheiro-verde...
Dia a Dia
Peixes de água doce fazem parte da alimentação regional no Tocantins
Peixes de água doce ocupam espaço importante na alimentação regional do Tocantins. Tambaqui, caranha, piau, sardinha-de-água-doce e outras espécies estão presentes na pesca, na culinária e na economia de comunidades...